Je vous ai dit le mois dernier que je me suis abonnée à Kitchen Trotter, qui envoit une boîte tous les mois contentant des recettes et des ingrédients d'un pays différent.
Pour ma première boîte, la destination était le Pérou, un pays dont je ne connaissais pas grande chose, surtout en matière de gastronomie. Nous avons adoré découvrir des recettes et des ingrédients totalement inédits. Vous pouvez trouver les recettes complètes sur le site de Kitchen Trotter. Nous avons testé :
- Carapulcra, à base de Papa Seca El Plebeyo (pommes de terres déshydratées), d'oignons et de poulet, relevé avec de la pâte à piment jaune Aji Amarillo La Latina. Un régal pour toute la famille (à condition d'y aller mollo avec la pâte à piment !).
- Ceviche de sol et patate douce - très bon, même si j'avoue que ça me faisait un peu bizarre de manger du poisson cuit uniquement par l'acidité de la marinade ! Léger et frais, parfait pour l'été.
- Mazamorra Morada et son riz au lait et Maca - un dessert 100% péruvien, avec une préparation pour une sorte de gelée à base de maïs violet. Les enfants ont adoré et l'ont comparé au "jelly" anglais. Le goût est unique mais pas mauvais. La prochaine fois, ils veulent le manger tout seul sans le riz au lait.
- Aji de gallina - encore une recette à base de poulet, cette fois-ci à la crème, que tout le monde a trouvé super bon.
Il y avait aussi une petite marionnette en forme d'âne, un aimant aux couleurs du Pérou et une tablette de chocolat péruvien.
Prochaine destination : l'Afrique du Sud. Nous avons déjà testé l'une des recettes qui était très bonne.
Si jamais ça vous dit de vous abonner, n'hésitez pas à me mettre en "marraine" - vous aurez un cadeau supplémentaire dans votre boîte et moi aussi. (J'ai mis quelqu'un quand je me suis inscrite et nous avons reçu une boîte de sel aux truffes toutes les deux.)
pour plus d'informations :http://www.kitchentrotter.com/(Je vous conseille de passer d'abord sur l'un des sites qui recensent les codes de réduction - il y en a régulièrement pour Kitchen Trotter)
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